Resep Cilok atau Salome Isi Daging

Hayooo……..!! kesini mau ngapain?!! Pasti nyari refrensi buat cilok yaa?! Ketauan. Oke, bagus. Karena anda sedang di alamat yang benar bukan alamat palsu. Sebenernya ini resep hamper sama kayak cilok kornet bedanya ini pake daging dengan prinsip yang tetep yaitu “anak kosan sukanya yang simple”. Tapi tetep rasanya juaraa…!! Yuhuu…….!! Daripada bosa basi hayuk disiapin bahannya yuuk….

 

 

Cincang Kasar

Bahan-bahan membuat cilok isi daging:

• 200 gram tepung kanji
• 200 gram tepung terigu
• 200 gram daging sapi cincang kasar, halus juga lebih baik.
• 2 sdt penyedap rasa (aku pake royko sapi)
• 9 siung bawang putih, haluskan.
• ½ sdt merica bubuk
• 300 ml air mendidih
• garam secukupnya, dan
• air untuk merebus

Bahan-bahan saos sambal:

• 100 ml saos sambal ABC
• 3 buah cabe rawit (kalo males gulek kasih aja ½ bon cabe pedees gilaa :p tapi ini aku lagi pake dua duanya)
• 3 siung bawang putih, haluskan.
• 2 sdt gula pasir
• garam secukupnya
• 150 ml air rebusan cilok

Cara membuat cilok yang ngetop markotop:

• Campurkan tepung kanji, tepung terigu, daging, royko, bawang putih, merica dan garam.
• Tuang air mendidih ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit, kemudian aduk hingga merata.
• Bentuk adonan menjadi bulat atau sesuai selera. Usahakan daging jangan keluar dari adonan.
• Masukan adonan yang telah dibentuk ke dalam air mendidih hingga matang dan mengambang.
• Angkat cilok yang sudah matang, lalu tiriskan.
• Agar cilok tidak menempel masukan ke dalam air dingin yang matang.

 abaikan bentuknya.. ^

Cara membuat saos sambal:

• Panaskan minyak goreng, lalu tumis bahan yang dihaluskan (bawang putih dan cabe). Tumis hingga layu atau harum.
• Tuang air rebusan cilok tambahkan saos sambal ABC, bon cabe, gula dan garam secukupnya.
• Saos sambal, siap disajikan.

 Bawangnya kematengan (gosong) XD

Sajikan cilok dengan siraman saos sambal di atasnya. Cilok siap dimangsa sebagai camilan yang ngetop markotop!!

BTW aku buatnya bawang di saos sambalnya kematengan jadi ada aroma bakar bakaran gitu.. huahahahaaa..... bye....!! *tutup muka.